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南洋キンメ

19.03.17

美波町での仕事帰り、水産会社さんに並んでいた南洋キンメを買ってきました。本家キンメより味は淡白でしたが、ほど良いあぶらと甘さがあり美味しく頂きました(唐揚げは最高)。※最近、魚をさばき初めました。盛り付け等、見習い中!

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